“是!”
黄素接着说道:“虽然药典对于对硫磺熏制的山药有规定,低于四百毫克每千克可以用于入药,但是作为真正的中医来说,所有硫磺熏过的山药都不能入药,属于次品。”
“现在已经教会你们如何辨别有硫山药和无硫山药,现在就教你们如何辨认山药的产地。”
黄素问道:“谁说一下那里的山药最正宗地道?”
盛强举起手说道:“怀山药最地道,怀就是古时的怀庆府,也就是现在河南焦作,又叫铁棍山药。”
“盛强回答不错!”黄素说道:“市面上山药主要分河北产、河南产和广东产的。”
黄素指着那些大片的山药说道:“这些大片的山药就是广东产的山药,又称广山药,属于伪品,是没有药效的。”
“鉴别广山药非常容易,片大,摸着有明显粉尘的就是广山药,大家可以上手摸摸!”
果然学生们摸过,手上都粘了不少的白色粉尘。
“中医真正能够入药的就是河北山药和怀山药。”黄素再次问道:“如何区分河北山药和怀山药呢?”
黄素自问自答道:“想要分清河北山药和怀山药,就要了解焦作的土质,焦作的土地是垆土,垆土质地非常硬,山药为了往下长根,长成的山药质地就更密,晒干之后怀上药的质地会很硬,不容易掰断。而河北产的山药质地松,很容易被掰断,掰断后断面还会出现空心气泡,怀山药则没有。”
说着,黄素将两种菱形块的山药给大家,让他们感受掰断的程度。
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