“嘿呦！”
众人架起长凳，先把一头猪抬到凳子上，这时的黄毛猪真真切切的感受到了自己末日临头，被捆住的蹄子疯狂的挣扎起来，可惜动弹不了，只能不断的嗷嗷直叫。
正在广场上吃面的村民，看着他们杀猪，指着这边说说笑笑，一时气氛热闹的很。
“把那盐水盆放猪脖子下面…对…再往前稍微放远一点”，赵二炳对着帮忙的人说道。
猪头底下摆了个装盐水的脸盆，等猪血流入其中，搅拌以后就会自然凝固。
赵二炳手捏杀猪刀，用尖刀割破猪的喉咙，然后一刀捅进去，贯穿大动脉，猪血犹如喷泉般涌出，刚好流进早已准备好的盆里。
这一刀让围观的人看的直呼老道，连手里的面条都要忘记吃了。
板凳上的黄毛猪依然发出喘息声，四条腿用劲的蹬着，大家纷纷上前按住它的身子，不让它动弹，鲜血不断的涌出，猪的动静越来越小，最后全身使劲抽搐了两下，预示着上了西天。
负责屠宰的大叔们提来烧开的滚水，淋在猪身上，让开水烫毛，接着用锋利的刀子把毛挂掉，只见赵二炳麻利的手速，猪毛就像秋风扫落叶一样全都掉在了地上，露出白花花的肚子。
“二炳，你歇歇吧，换我来”，曹华叔把猪又冲洗了一遍，拿干布擦干净，开始给猪开膛破肚。
曹华叔拿起斩肉刀，熟练地给猪开膛，把猪肚里杂七杂八的猪下水先给掏了出来。
接着切下猪尾，卸下来的猪头都有将近二十斤，再是四只猪蹄，然后把猪对半一切为二。
广场一角猪是杀的如火如荼，灶台旁也是忙的热火朝天。
洗菜的，洗肉的，剥蒜的，切姜的，烧柴火的，大家都各司其职忙得乐在其中，杀猪宴本来就是桃溪村年底的重磅活动，何况今年又是个小丰收，大家更是兴致高昂，做啥都乐趣无穷。
来帮忙的中年婶子们说说笑笑，有的已经开始淘米煮饭。
还有的撕着一片片酸菜，“呲啦呲啦“，仔细摞好在案板上切丝，用来做猪肉炖酸菜，这是杀猪宴上必不可少的一道菜。
“今年这猪真肥！”
“就是瞧瞧这猪板油，这么厚一块，能熬几大锅油呢！”
“老齐啊，这里有现成的猪板油，只要做菜就用猪油来做，味道能香不少！”
林航看着大伙，有的开始剁肉，有的再腌五花，自己一时不知道干嘛好，转悠了一圈，看着地上摆的两份猪下水，还有猪血似乎还无人认领。
“航子，待会儿露两手，给婶子们也做些好吃的。”
“好嘞，到时候婶子们可不许嫌我做的杀猪饭不好吃啊。”
林航?两盆猪下水和猪血，搬到个没人占用的炉灶旁，挽起袖子，虽说是两头将近四百来斤的大肥猪，可是这猪再肥，也都是一颗心一块肝，两个腰子一串肠，没法再多长。
林航打算把这些猪下水全都做了，到时候端上桌，就看谁手速快吃的多了。
酱爆猪肝、爆炒腰花、溜肥肠、青椒炒猪心、猪肺汤最后的猪血来盆毛血旺也就够了。
其他的帮厨，炸五花、炖肘子、卤猪蹄、酸菜烩猪肉，一个个也都忙起了自己的拿手菜色。
一旁的老齐叔把肥瘦相间的五花肉和酸菜一起下锅，咕嘟咕嘟的很是诱人，没一会儿香味就飘了出来。
村里的小孩子们今天是哪有热闹就往哪里凑，看完了杀猪以后，闻到香味儿就又跑到广场上来，跑前跑后围着众人，热闹的气氛不亚于过年。
“你们几个离锅远点，小心别烫着了。”
“上这胡闹来了，到外面玩去。”
“嘿，这刀子可不能动！”
“二妞，你过来把他们几个带凉亭玩去！别再这瞎晃悠！”
“又不是我家的，我管不了！”
小孩子也机灵，知道林航不会凶他们，就转移阵地，到了他身边，几人蹲在那看着凝固起来的猪血，调皮的还拿手指戳了戳。
“晓虎，你帮我看着他们一下，别靠近锅子！”，林航开始专注做菜，给晓虎布置了个任务。
“好，没问题”，晓虎说完，就站在一旁，给这群调皮蛋当起了小队长。
林航把接上水龙头的橡皮管拖到自己脚边，把盆里的猪下水都给清洗了一遍，一位洗菜的婶子看到，拿着个盆把里面的大肠挪了过去：“这肠洗起来费劲，我洗好了给你端过来。”
案板旁的各种调味料，随用随拿，非常方便。
胖嫂背着个篓子，装来了一筐柴火，这几个临时搭的灶台，火气可一刻都不敢断。
“婶子，我这都准备的差不多了，你搁些柴火在这，我等会儿自己加。”
烧这种大锅，一般用的都是较粗的干木块，往炉子里一丢，火势一下子就起来了。
他一会儿做的几个菜都是爆炒类型的，对火候要求比较高，所以先要些柴火备着。
“好嘞，这些放你这，缺啥你尽管说！”
“好，谢谢婶子。”
今天的杀猪宴，让不少住在镇上的青年也都特意回了趟村，广场上的圆桌上坐着不少人开始叙旧聊天。
“杨哥，好久没看见你了，胖了！听说你做生意赚了不少吧。”
“嗨，小本买卖，凑活凑活……”
“你就藏富吧，听说县城的房子都买两套了！”
“你也不差，听说你媳妇又给你生了个大胖小子？”
本小章还未完~.~，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！