第238章 馅饼大王
熙熙攘攘的大街上，刘锦燃一身小商贩打扮已经算是在台南站稳了脚跟，尽管台南这里没有大明那般处处扒皮的怪相存在，可要说这小商贩赚钱依旧会处处受到来自各方的打压。
几个月的时间里，刘锦燃在台南做过许多工作，也在工地搬过砖，在酒楼里当过跑堂，在铁匠铺里当过学徒，可每一次都只能坚持一个月便要换一个工作。
倒也不是他刘锦燃是那种受不了苦，没办法坚持在某个工作上的人，而是台南这里任何一个工作的收入都比大明多，他想多了解一些行业，方便以后把父母家人接来的时候能让家人最快了解台南这里的情况，找到一个赖以谋生的工作。
如今刘锦燃做的这种小商贩算是台南的特色，因为这里各行各业都有来自大明的翘楚抢占市场，所以人们处处都要争分夺秒增加效率，以至于吃饭就成了一种应付差事，很少有人有时间能够坐下来稳稳当当的吃上一顿饭，这就导致了台南这里非常流行所谓的快餐。
这所谓的快餐无非就是一些简单方便的食物，方便在台南这里工作的人可以花费并不多的钱财购买，并且一边走一边快速填饱肚子。
因此包子、饺子、肉饼这一类食物就成了台南的主流食物，刘锦燃也观察了好几个月的时间才发现了这个商机。
要说这门生意也不能算是他发起的，而是随着台南务工人员增多，主动出现的一种现象，唐人乔家最先带起了风气，向市面上发售了一大批所谓的小吃车，一下子就让台南雨后春笋般增加了这个行业。
唐人对每一件事都要管理，也都要收税，所以看似很多时候显得有些刻薄，但不得不承认的是，唐人也会因此给出很多经商的思路。
比如这乔家推出小吃车，唐人立刻就跟着补充立法，宣布小吃车的运行标准及税收要求，一整套完善的机制是同步出现的。
有细心的人只要稍稍进行了解就能发现，这的确是如今台南的需求，一些像刘锦燃一样胆子稍微大一些，手里有些存款的人便立刻进行了尝试。
如今刘锦燃便是推着一辆这样的小吃车在走街串巷卖馅饼，馅饼的制作方式也是唐人那里传出来的，倒不是说大明没人会做馅饼，而是唐人喜欢吃什么东西，他们身边的奴仆和台南各家饭店便会第一时间顺着他们的喜好推出产品，进而形成一种风气，再传到小吃车这里。
和其他人不同，刘锦燃算是那种手头资金较为充裕的摊主，所以除了一开始他自己花费钱财购买小吃车，又花了钱学习馅饼的手艺之外，他还专门花钱印刷了一批小吃车每天行走的路线，把这样的宣传单通过街道上随处可见的跑腿小子散发到整个台南。
唐人不知道用了什么手段，他们的印刷品又精美又便宜，这块儿的市场唐人牢牢抓在手里，以至于很多明人想要办理报纸，也没办法摆脱唐人掌控渠道的命运。
刘锦燃来到台南的时候手里带了一笔钱，所以这就让他比其他小吃车摊主更有了先发优势，凭借着狠心砸下广告钱，又愿意和那些跑腿小子分润每一单的利润，一下子就把他的小吃车推广到了全城。
这手段都是唐人玩剩下的，可偏偏对于如今生活在台南的人来说非常适用，因此刘锦燃如今只是坚持着自己亲自推车出去叫卖，实际生产制作馅饼的反倒是他雇佣的一批厨娘，在一间他租下来的库房中完成。
尽管每天都有数千张馅饼出售，但人工、房租以及分润给跑腿小子的提成，实际算下来利润也非常少，少到了都不如他自己打工赚的多。
之所以还能够坚持下来，说起来也是刘锦燃的一种幸运。在成为第一批小吃车买家，并且有魄力投放广告的时候，他的这种思维就被卖车的乔家人看重，并且主动给了他一些赚钱的思路。
这也是刘锦燃来到台南之后，第一次领略到唐人的恐怖。
唐人并不是像那些土豪劣绅一般靠着强硬手段来迫使别人屈服，而是或提供一种商业运作思维，或是提供资金以及某些方面的帮助，然后只拿走你一部分股份，成为你的合伙人，就像股股市中的那些大企业一样，使用各种方式和你绑定在一起。
这种模式对于刘锦燃这种当前时空的人来说，无疑就是天上掉馅饼的好事，有人出钱出资源帮助自己快速将生意做大，自己能够收获的利益也远超原本的计划，任谁也很难理智的去抗拒这样的合作方式。
然后随着生意越做越大，刘锦燃才慢慢发现这其中狠辣的地方。首先就是这小生意的收入并没有预想中的那么高，甚至为了尽快扩大规模，乔家人会劝说刘锦燃主动压低价格来保全市场占有率。
这就导致了刘锦燃明明每天都能售卖出数千张馅饼，小吃车的名气也在台南渐渐成型，可偏偏实际到手的利润只能与打工相比。
除了压制利润之外，新增投入还在不断出现，比如持续做广告，招募更多厨娘主动开发不同馅料配比，增加制作效率，调整流程一系列需要资金投入的改变。
这些行为都是对生意有好处的，哪怕是刘锦燃一天书也没读过，也很容易接受这样的改善，继而就不得不接受乔家人继续注资，从而进一步稀释他的股份占比。
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