库管说：“黄师傅，总厨都很少来库房看这些原料，你可真是认真。”
师父说：“这些原材料都是高档原料，价钱都不低，现在我们每天都用，得检查好，不怕一万就怕万一，干一辈子了，不能在这上面出错。”
检查完库房，有时候师父会被杜总叫走，商量餐饮这一块的事。
每回师父一不在厨房，东北菜这边就开始是张浩的天下。
张浩叫我：“谭子，过来坐会儿，一会儿再干，唠十块钱的。”
我说：“你说你的，我干我的，也不耽误你说话。”
其实我也没什么活，就是归拢冰箱，检查原料，尤其是海参、蹄筋、鱼肚、还有驼蹄，这几样需要每天都得检查，有的需要换水，有的需要加冰，不能在冰柜里保存坏了。剩下的就是拿着抹布擦案子，这个习惯是在烤肉店养成的，手里总有块抹布，看到哪不干净就擦擦，总比呆着强。就连装青菜的塑料漏筐我都擦的很干净，没有任何污点。把这些活干完之后，没什么事就到粤菜阿福那边帮忙，给他换换鱼翅水，帮他给辽参开膛，收拾，再不就是帮他吊高汤，反正是有什么活就干什么活，实在没活就和他聊天。阿福很健谈，给我讲讲广东那边的粤菜，还有广州市有名的粤菜酒楼。等到了饭口走菜的时候就回到岗位，开始进入工作状态。
其实我们这边一直不忙，我和师父、张浩我们三个每天实际干活的时间不超过三个小时，粤菜那边也不怎么忙，看着是比我们这边忙，但他们那边人也多，加在一起有二十人，我们这边就三个。
张浩有点得意的问我：“谭子，服不？”
我不知道他指的是啥，问：“什么服不？”
张浩冲面点那边努努嘴，我看过去，面点阿生正拉着面点小弟——那个女孩的手，坐在那卿卿我我。
我说：“真打你的话来了，这个我服。”
张浩就笑，说：“你还短练，看这个你不行，我看的老准了。”
我说：“主要咱俩研究的方向不一样。”
张浩说：“我最了解这些老广，个顶个的骚，他们来咱们东北之后，咱们东北小姑娘没少被他们划拉了。”
我说：“咋的，你还想替东北人报仇呀。”
张浩说：“那倒不是。”然后说：“其实粤菜有啥呀，谁都能炒，我炒的不比他们老广次，嗨！这就是远来的和尚会念经。”
他有点不服气粤菜，感觉自己是被埋没的人才。还有一点就是他在这一个月三千块钱，人家粤菜那边炒锅阿华一个月九千块钱，他有点心里不平衡。
我说：“你放心，有一天咱们东北菜也一样能做到广东去，到时候你也和老广一样挣大钱。”
张浩说：“我是不行了，到时候就看你的了。”
我说：“看吧，那时候保证的，这就叫三十年河东，三十年河西，风水轮流做。”
这时总厨阿发过来，先是用手指了下阿生，阿生赶紧撒开女孩的手，俩人拉开点距离。然后走到我们这，问：“黄师傅呢？”
张浩说：“去杜总办公室了。”
阿发说：“黄师傅和杜总关系挺好的。”
张浩说：“以前是一个单位的，那时候黄师傅是杜总的上级。”
阿发说：“黄师傅挺厉害呀。”
张浩说：“我师父还说啥了，这就是不干了，在家就是钓鱼。杜总到家找的我师父，要不然我们都不来。”
我就推了张浩一下，他这张嘴说说就没把门的。
我问阿发：“阿发，你们过来多长时间了？”
阿发说：“快两年了。”
我问：“都两年了，没回家看看吗？”
阿发说：“上半年回去过一次，到家看看。”
张浩问：“阿发，一年不回家想不想老婆？”
阿发说：“想呀，怎么会不想老婆，还想孩子。”
我问：“你几个孩子，男孩女孩？”
阿发说：“一个女孩，四岁了。”
又聊了几句，师父回来就不聊了，阿发把师父叫走单独谈事去了。
晚上下班到家林燕正在洗衣服，我感觉有点饿，问林燕：“老婆，有没有吃的？”
林燕说：“还有点，要不你到楼下买个鸡架回来喝点酒。”
我问：“什么情况？今天这么开恩让我喝酒了。”
林燕说：“让你喝酒还不好呀。”
我说：“好是好，但有点不正常。”
林燕说：“我想吃鸡架了，不愿意下楼。”
我笑了，到楼下买了两个鸡架，又买了一份熏干豆腐，上楼吃饭喝酒。
林燕洗完衣服坐在那吃鸡架。
我问：“上回你说你同学叫什么了？和我们厨师长处对象的那个。”
林燕说：“李春洋。”
我问：“你确定是处对象？”
林燕说：“那咋不确定，她亲口跟我说的。”
我说：“今天我和阿发聊天，阿发说他有老婆，家里还有个四岁的女儿。”
林燕一愣，说：“那他不是骗李春洋吗，有老婆还跟人家处什么对象。”
我说：“谁知道？也许人家只是交朋友。”
林燕说：“不对，李春洋还要过年领着回家看看呢，说是见见父母。”
我问：“那阿发答应了吗？”
林燕摇摇头，说：“这就不知道了。”
我说：“今天阿发找了我师父，叫我师父帮着买一张过年时候回广东的机票，过年的机票不好买，我师父女儿是空姐，能帮着买。”
林燕说：“这些南方人，太能骗人了。”
我说：“这也不好说，也许人家俩人是真的挺好，或许是阿发有钱，在这边和你同学处着都说不准。”
林燕看了看我，问：“老谭，有一天你要是当了厨师长是不是也在外面找女人？”
我说：“那要看家里的女人对我啥样了，对我不好还不许我在外面找呀。”
林燕说：“你要是真敢在外面找，我就敢趁你睡觉的时候整死你。”
我后背就有一股凉风吹过，有点毛骨悚然。
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