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第四十八章 烤鸭

允许开荒政令一出,石丰县百姓纷纷欢呼雀跃,简青青也第一时间听说了这件事,她打算和家人一起开出十来亩的荒地。

她种下的作物已经发芽了,番薯已经长出了一小团叶子,很快就可以折了扦插,到时候地肯定不够用,所以简青青打算开荒地种植。

简家村荒地挺多的,但以前不允许开,所以村民们即使因为大灾把地都卖完了,也只能租佃地主家的田地而不是自己开地。

这政令一出,村民们都处于兴奋的状态,特别是那些家里卖得没剩几亩地的,虽然荒地头几年不怎么能种粮食,但地养好了那就是完完全全属于自己的了,所以不少村民都要开荒。

简青青看上了一块沙地,沙地好开,也更适合种番薯。

开荒还要等春种结束后,简青青要的烤炉工人已经建好,今天她就要试着做烤鸭。

她先把烤炉烧好,然后将腌制过的鸭子放进去,封好口子,一个时辰后,鸭子已经被烤得两面焦黄,散发出浓郁的香味。

小狼闻着味跑来,“姐姐,香香!”

简青青看着他亮晶晶的大眼睛,往烤鸭上刷了一层野蜂蜜,用刀子片下一刀,塞进他的嘴里。

“怎么样?好吃吗?”小狼狼吞虎咽的吃完,露出一个大大的笑容,“好好吃!姐姐,还要!”

简青青片下一小碟给他,“拿去和哥哥们吃吧。”

看着小狼走后,简青青尝了一片,表皮被烤的酥脆,里面的肉却很嫩,有着蜂蜜的甜味也有酱料的鲜,吃起来刚刚好。

妥了,明天就加上烤鸭!

如今她的卤肉已经闻名全县了,每天一百斤的卤肉根本不够卖,她决定先拿二十只烤鸭去试试水。

烤鸭当天做的才好吃,简青青把摆摊时间改为中午,干脆连卤肉也当天做。

请来为工人做饭的两个婶子简青青给她们加了工钱,让她们帮着卤肉,所以现在简青青没那么忙了,有很大的空闲时间去做其它事。

她的烤炉很大,一炉能烤十只,二十只烤鸭很快就烤完。

简青青到县城的时候已经很多熟客在那里等着了。

“简小娘子,你今天怎么来这么迟啊?还以为你不来了呢,再等不到你我们就要走了。”

“不好意思,今天出了新样菜,一大早起来做的,所以来迟了些,以后摆摊时间都改为这个时辰,你们不必来得这么早。”简青青连忙解释。

“新品?是什么新样式啊?别说,我还从来没有吃过像简小娘子做的卤肉那么好吃的菜,一天不吃啊感觉都不舒坦!简小娘子的新菜我肯定要买来尝尝!”

简青青看了说话的人一眼,这是一位每天都来买她卤肉的客人,她绽放了一个大大的笑容,“今天的新菜是烤鸭,味道也很不错,不会让婶子失望的!”

她边说着边把装烤鸭的箱子打开,顿时空气中偏出一股甜滋滋香喷喷的味道。

“简小娘子,这味道可以啊!这颜色看着就好吃!小娘子给我来一只!”

“我也要我也要!”

……

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