“你现在要做的事，就是摸清哪些菜比较受欢迎欢迎，然后做个计划书，把一周的促销安排写出来，贴在店门口醒目的地方。”夏臻接着提醒道。
促销也要讲究方法，你推出一些大家不感兴趣的菜，肯定吸引不了顾客。
既然要做，就得拿出诚意。
顾客发现自已最想吃的菜，能低价买到，他们就会买帐。
“好。”肖阳越听信心越足。“这样一来，坐满应该没问题，万一生意太好了，顾客没位置坐，得排队怎么办？”
不要小看现在消费能力。
毕竟沪市高档的饭店不多，味道能达到品味楼水平的就更少了，价格一降下来，只怕在天会爆满。
“如果这样，把隔壁的店铺也租下来。”夏臻豪爽地回答。
自已全力出手，用前世的手段经营饭店，赚钱是肯定的。
一旦品味楼的名声打响整个沪市，就可以用这个牌子，在全国各地开分店。
所以多用点心思，把它经营好，是值得的。
如果肖阳能胜任这个角色，以后就让他负责餐饮所有生意好了。
对自已而言，时间过去越久，能用之人肯定越多，一点也不用担心以后没人才可用。
前世很多靠餐饮起家的大型公司，就是因为前期用心做，维护好品牌，才在新世纪到来后，越做越红火，甚至成为上市公司。
自已现在重视起来，也是应该的。
安排好这件事，又和肖阳聊起小吃店的接班人。
让夏臻没想到的是，他没有推荐身边几个战友，反而建议让现在小吃店的一个师傅接手。
那人叫金峰，是沪市本地人，以前在一家工厂的食堂当厨师，擅长各种面食。
工厂倒闭后，没了工作，这边招人时变应聘，就成了厨师。
这人最聪明的地方，在于不主动揽事，又会在自已有需要的时候，装作无意地提个建议，却往往非常有用。
可以说自从金峰来了之后，他的工作轻松了许多。
这一点战友们没有一个人能达到。
“明天中午把人叫过来让我看看。”对于用人，就算再信任肖阳，他也得亲自面试过。“如果没大问题，就用他好了。”
眼看时间不早了，就让他们先回去，等小吃店的人定下来之后，再带他去品味楼接手。
等他们离开，夏臻继续写小说。
五一前出版《神探狄仁杰》前三个故事，必须提前一个月写完，时间有点紧。
第二天早上，他吃了早饭后，来到学校上课。
新学期刚开始，他没事不想请假，免得给老师留下坏印象。
中午在食堂吃了午饭，趁没人注意，再次回到家里。
刚坐下没多久，肖阳就领着金峰过来了。
夏臻让肖阳先回去，自已留下和金峰谈一谈。
他对金峰的第一印象不错，是个老实本份的人，而且懂得感恩，难怪肖阳会推荐他。
聊了一会家常，让他意外的是，这个金峰居然祖籍是舜江县人，父亲是军人，当年随着部队一起解放了沪市，退伍后安排在这边工作。
可惜父亲早逝，留下孤儿寡母艰难度日。
好在他留下了一些人脉，他和哥哥成年后，都有了工作。
随着时间过去，曾经再好的关系也会慢慢变澹，他们只能靠自已。
他娶了当地女孩子为妻，有了两个女儿，工作没有丢掉前，小日子还算不错。
直到工厂倒闭，他没有了工作，才陷入危机。
好在幸运不错，被夏臻的小吃店录用，成了一名厨师。
工资也比以前高，让他重燃起生活的希望。
因为太珍惜这份工作，他不得不小心谨慎，免得得罪人，再次丢了饭碗。
“没想到我们还是老乡。”夏臻感慨地叫了一声。“这样吧！我也不拐弯抹角了，今天过来，就是想问一下你，一旦我把肖阳调走，你能不能接过他的工作——”
他相信肖阳在自已没有宣布的情况下，不敢向金峰透露真相。
既然这样，就当一回好人，让他直接试用一下。
“让我负责小吃店？”金峰真的非常吃惊。“你认为我有这个能力？”
倒不是他看不起自已，主要是现在的他没有背景，所以根本不敢相信，这样的好事会轮到自已头上？
如果自已负责这家小吃店，那不是表示老板信任自已，要重用自已了？
这样一来，收入肯定会增加，只要好好工作，不犯大的错误，也不用担心被他辞退了。
现在的他，家里的压力全在他身上。
必须努力赚钱养家，支撑起一家四口，太需要一份安稳的工作了。
“这个得看你自已了。”夏臻没有直接回答他的话。“如果你全心全意干，相信难度不大。”
小吃店交到肖阳手里后，经过几个月的经营，现在已经步入正轨。
金峰接手后，只要照着原来的路子走，应该不会有大问题。
“只要你相信我，肯定会拼尽全力干好。”金峰是个聪明人，一开始会反问，只是下意识地举动，此时冷静下来，自然不再犹豫。“别的我不敢说，让小吃店超过以前，我还是有信心的。”
刚到那边上班时，他就被店里的设计惊呆了。
街边到处可见的小吃摊，居然还可以用这样的方式经营。
听肖阳说这是老板自已的主意，他就佩服得不行。
现在有机会担任负责人，那自已不但要保持现有的水平，还要尽可能地提高销售额，赚更多的钱。
只有这样，才不枉他提拔自已。
“那就这样。”夏臻知道现在的年轻人，有管理知识的人不多，所以也不想给他过多的压力。“明天让肖阳跟你交接，你也趁他在的时候，适应一下新角色，免得他离开后，一时无法适应。”
世界上存在管理人员。
一种是有了机会，却因为自已的情商低，不懂得改变观念，调整自已，适应新角色，所以很快因为表现欠佳而失去机会。
另一种人则刚好相反，一旦有了机会，就会不断提升自已，适应新岗位的工作。
时间长了，工作越来越出色，再次得到提拔的机会。
而现阶段因为现代管理制度还没进入国内，所以大多数人都靠自已瞎琢磨，提高自已的能力。
在夏臻看来，肖阳也好，金峰也好，都还算不上真正的管理人员。
但是他并不担心，只要他们的心态没有问题，有足够的责任心干好本职工作，就算能力方面有所欠缺，他也不会介意。
毕竟能力可以慢慢提高，只要他们愿意学习。
而一个人的品性，就很难改变，到了一定年纪后，就会固定下来。
这才是他需要重点关注的地方。
一个品行不端的人，很可能会带坏整个团队。
一颗老鼠屎，坏了一锅粥，他可不希望这样的事发生在自已周围。
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