三人一路走去，一人提着一双筷子，有些浅尝辄止，有些大量扫货，有些坐下品尝，有些边走边吃。
看市井人生，听方言俚语，尝人间百味，不亦快哉！
碰到一个当街焖炉烤串的，梁立雪和郑娟又走不动了，文昊扫了一眼周边，见附近还有羊肉炕馍、炒凉粉，烫毛肚的，就决定不走了。
拉着两女找一个位置坐下来，先朝大排档老板要了四个精致小菜，三瓶啤酒，就对两人说：“你们在这里稍歇，附近好吃的不少，我给你俩一一端过来。”
找焖炉烤串的订了十串，都是三两一个的大串，够吃了。
然后去买了三个羊肉炕馍，一大份炒凉粉，还特意要求加了焦底儿，要了一大茶缸烫毛肚，又给自己弄了一大盘花生毛豆，就走了回来。
羊肉炕馍是两层烙馍夹青椒大蒜羊肉沫，用鏊子抹油细细的煎了，吃的时候切成小块，香得很，很解馋。
炒凉粉一般是豌豆或者红薯粉熬制放凉，就会凝固成半透明的一大盆。
吃的时候可以加醋蒜汁辣油凉拌，很解暑。
夜市上是炒的，切成块的凉粉用油加辣椒炒了，用锅铲捣得碎碎的，里面再加一些秘制的汤汁，用勺子挖着吃，极棒！
但最好的吃法是把吊炉烧饼刨开，满满的夹一兜，捧着吃，那滋味，比加肉还要好一些。
文昊就是这样教媳妇的。
不过，他是把烧饼先从中间划成两半，满满的夹了炒凉粉，两个媳妇一人半个。
晚上吃太多不好，以免贪嘴不好受。
烫毛肚就不一样了，它们是用细竹签串了，放在秘制骨汤里面泡煮，吃的时候蘸芝麻辣油，香香辣辣，筋筋软软，很有味道，佐酒最棒！
烫毛肚几乎可以随便吃，因为每根也不过四五片，一大茶缸竹签全取下来，也不过小小的一团，根本没多少。
吃它就是吃个味道，根本不实惠，主要就是哄哄嘴，否则，吃饱的话能让人破产。
“老公，果然跟那个时候不一样，没那么多，也没那么精致，做的人也没以前用心，不过，味道要多一些，更复杂。”
梁立雪对将要结束的夜市之旅是这样评价的。
“时代不一样了嘛，以前都是底层市井人生活的根本，吃者都是本地居多，不能砸了招牌。”
“现在这些人，别看他们光着膀子满头大汗的，个个殷实的很，家里啥都有。名声出去了，生意又旺盛，大都是外地人来吃，一波人不满意，还有另外一波，自然不再讲究了。就像咱们，来这一次，下次也不知道是啥时候，满意不满意，对他的生意又能怎样？”
郑娟发言道：“你说的这些也有道理，不过，抛开这些，总体上味道还是不错的，没超出预期，也不算失望。你们看，这烫毛肚就挺有味道。”
好吧，是善言，吃个饭而已。
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