他有什么本事吸引展西施看上他啊？
人家看上他，图他什么呢？
图他是孤儿？
图他睡觉之前不洗澡？
做梦也不能做这种不切实际的梦呀。
点菜下单，李正发言这家烤肉店里居然还做牛排，只不过不以牛排的名义销售，而是烤肉。
烤肉店桌子中间有个圆形下陷的地方，服务员夹着一盆烧得很旺的炭火过来，上面盖上一块订制的合金材质烤盘，倒确实可以用来煎烤牛排。
烤盘中间凸起，外圈有一道道缝隙空洞，烤肉多余的油脂会顺着空洞流下去，下面还有一层凹形环，环中有水，专门用来接取油脂。
东北烤肉有些特色是西八烤肉没有的，比如一种叫做“实蛋”的东西。
“实蛋是用鸡蛋加一些食用碱制作而成，因为添加了食用碱的缘故，所以实蛋看上去发绿色。”
服务员每上一道菜都会简单介绍一下菜品：“食用碱加得越多，实蛋绿色越重。市面上有些黄颜色的实蛋，是食用碱添加量较少。”
“上面这一层是干料，也是本店秘制，混合了辣椒粉、芝麻、花生碎等材料制作而成，烤制之后香味层次感重，每一口都有不一样的体验。”
这些实蛋切得薄薄一片，放在烤盘上稍加烤制便往中间收缩了些许。
几乎只是热了热，服务员便将实蛋拨到烤盘边上，对李正二人道：“已经可以吃了，夹菜小心烫手。”
服务态度也是这家店生意火爆的原因之一，李正把这点记下来，等他自己的烤肉店开业，一定要把相关培训做到位。
“嗯！”
吴易易尝了一块实蛋，双眼睁大，惊喜道：“好吃诶！”
“干料里的辣椒粉香儿不辣、第一口是辣椒的干香、第二口是花生的浓香，第三口才感受到芝麻香。”
李正点头：“确实不错，不过……这实蛋里面除了食用碱之外，是不是还放了鸡粉之类的东西？鲜味过于浓重了。”
实蛋几乎失去了所有鸡蛋原有的口感与味道，只能吃出来有一股像是空口嚼鸡精的味道，鲜味与咸味覆盖在味蕾上，野蛮而又霸道。
“确实是有一点。”服务员解释道：“这主要跟东北那边的饮食习惯有关，大部分东北菜的口味都略微偏重，实蛋也不例外。”
事实正如服务员所说的那样，这家店里很多菜品只要是提前拌过酱料的，口味都很重。
有一道叫特色拌肉的菜，烤完后甚至有点齁咸。
“服务员，把你们老板叫来！”
旁边桌客人怒声叫道：“你们后厨今天怎么回事？这些菜的味道比以前重了好几倍，想齁死人呐？”
李正：“……”
好吧，合着不是自己的问题，而是今天的菜品出问题了。
严格来说，也不算是菜品出问题了。
老板赶到现场调查之后给出了解释：“料子用的跟昨天的是同一批，只不过今天这些是底下沉积的部分，是料子里最浓的部分，后厨没有调整用量，所以味道重了些。”
最后处理方式是在场有一桌算一桌，全部打五折，再按照同样的菜品重新上一份。
“嗯，沉积的调料味道更浓，要实时进行调整。”李正把这点记下来，今后可以避免出现这样的失误。
同时，这位老板处理事情的方式，李正也觉得有不少可以学习的地方。
无论是调查事情原由以及如实给出为什么会出现这样的失误，至少在态度上确实没有糊弄顾客，后面打折加换菜的赔本做法也很到位，只要不是特别刁钻的顾客，基本上都能接受。
接下来李正发现，这家店的老板跟许多用餐的客人都认识，见谁都能聊上好几句。
到后来，那位老板甚至拉开椅子，坐在其中一桌客人边上陪着聊天，氛围十分融洽。
能感觉到每一桌到这里吃饭的客人最后结账离开时，心情都是愉悦的。
“难怪这家店大中午的都有人排队。”李正目露沉思。
最后交通大学那边的店面还是被李正盘下来了，只不过租金压下去三万块钱。
这三万块钱也不算真的省下来了。
装修之前，李正托展西施帮忙联系了一家专门做虫鼠灭杀的公司，过来把店里的蟑螂和老鼠都灭杀了几次。
连带着店面后门几家做外卖的小店都有受益，每一家的蟑螂和老鼠都有不同程度的减少。
装修三个月，李正在门口放了个招工广告牌。
或许这个区域生意真的很难做吧，三个月时间李正接到的求职电话竟然不超过一百通。
一一面试筛选，最后原定要招聘的员工数量远远不如预期，无论是前厅服务员还是后厨的厨师，都少了一半人数。
不是面试者不满李正给出的工资待遇，而是李正对这些人的要求太高了。
比如服务员，第一条就筛掉了百分之八十求职者。
三十岁以下，会打扮、会化妆，男。
开业之前，李正特意去了一趟之前吃饭的烤肉店，请来一位领班专门给他的员工进行长达一个月之久的培训。
出来做餐饮服务员的年轻人，多数是学生或是初、高中学历，文化水平有限。
李正为了提升这些人的素养，还去一家专门的礼仪培训机构邀请两位老师过来给他们上课。
至于厨师则交给展西施培训。
当展西施出现在店里时，李正招来的那些员工兴奋地腿都在抖。
这是谁？
展西施啊！
三年来一直活跃在各大综艺节目里，滕王阁如今可是整个东海市无人不知无人不晓的高档餐厅，连米其林都没资格跟滕王阁相提并论。
连展西施都愿意过来负责培训工作，老板的能耐实在是大得惊人啊！
李正自从转到幕后，渐渐地就不为人所知了，连他招聘的那些员工都没能认出他来。
一切有条不紊地进行。
直到正式开业那天，这些员工们又开始抖了。
“队长，队长，我们来吃饭啦！”这是朴老师带着一家人都来了。
“李老师……哦不，应该叫李老板，我们也来给你捧个场。”周姐这次带着她二台两位漂亮的女主播一起来的。
几个前厅服务员都是年轻人，虽然不记得李正，但始终活跃的朴老师和周姐他们可都认识，眼睛都看直了。
来了两桌人之后，店里逐渐有了点人气儿。
紧接着，门口开始陆续有人送来花篮。
黄小明等一众跟李正有过合作的明星都没法亲自前来，他们的脸就是广告，不给钱他们背后的公司不会同意他们参加这种场合的。
不过送送花篮倒是可以。
看着外面大排长龙，短短不到半个小时就多达近百个花篮的规模，一个服务员感觉人是麻的。
“咱们老板以前究竟是干啥的？”
“这也太牛了……”
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