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第746章 带学徒

因为两所学校同时跟好几家饭店和宾馆签了临时的实习合同,所以派到千里马的实习生一共有十个人。

其中六名学生是旅游学校的,所以被分派到了前厅。

还有四名是厨师学校过来的,直接被带到了后厨。

不得不说,到底是低年纪的学生,看着就是特别嫩。

四个实习生,赵猛和谷云武一边分两个。

谷云武向来会做面子上的活,反正是短期实习,能干活就行,人什么样都无所谓,于是笑呵呵的让赵猛选挑。

赵猛随手指着站在自己这边的两个人,说道:“就他们两个吧。”

谷云武没意见,各自带着人回去分配。

赵猛打量了一下自己这边的两个实习生,随后指着其中一个,看向孙庆宁:“小孙,以后你带他,平时多教着点。”

孙庆宁看见分给自己的这个实习生,眼瞧着更机灵一点,顿时面色一喜,赶忙应道:“好的,赵厨,你就放心吧。”

还剩下一个,赵猛直接交给了付宇,不过看一眼实习生的样子,到底还是多叮嘱了一句:“你以后就跟着付宇吧!平时勤快一些,多学着点。”

实习生一愣,赶忙应道:“我会的!”

付宇则是一脸无奈,只是赵猛分配完不动声色的说道:“姚厨都叮嘱过了,咱们这边考核的时候,怎么也得面子上过的去才行。”

付宇点点头:“明白,我尽力!”

赵猛这才满意

看着正一脸讨好表情对着自己微笑的小胖子,付宇忍不住叹了口气,内心多少有些感慨。

没办法,能者多劳!

而且这小胖子瞧着虽然有点笨拙,不过好歹长得白白胖胖,大过年的瞧着就挺喜庆,其实也挺好。

小胖子乐颠颠的主动跟付宇打招呼:“付厨好!我叫孙鸣泽。”

付宇笑着问道:“嗯,你在学校里已经念一年了吧?”

孙鸣泽赶忙说道:“对,刚升班半学期,还要一年半才毕业。”

付宇点点头:“你还挺厉害,能被学校派过来参加实习。”

孙鸣泽憨憨一笑:“主要是我们老师比较照顾我,这次实习,我们专业一共选出来二十人,我们班才给分了八个名额。原本老师没打算派我来,我自己跟老师商量的。”

付宇一听,顿时来了兴趣。

孙鸣泽跟李璘枫倒是有点相似,都挺敢说话,就是李璘枫的形象多少要好一点,没人家小胖子白净,也没人家看上去那么喜庆。

“你还挺厉害的,敢跟老师举荐自己。”

“有机会肯定得想办法争取啊!我本身条件也不算出色,没机会还得自己想办法制造机会呢。”

孙鸣泽心态特别好,不过到底是没走出过校园,为人很单纯,心里想什么,嘴上随即就说出来了。

他可能是瞧着付宇挺年轻的,说话也就越发的随意了一些。

“付厨,你看上去好像没比我大多少,我今年1岁了,你呢?比我大几岁?”

付宇笑了笑:“比你大两岁,不过,这眼看着就要过年了,你不回家跟父母团聚吗?”

孙鸣泽乐呵呵道:“毕业就能回家了,到时候有的是时间见我爸妈,但是这种进店实习的机会毕业前可能就这么一次,我不想错过。”

“而且,我家是个小县城,没有北安这边的大饭店多,将来毕业想要实习,这样的地方根本进不去。”

“我特别珍惜这次的实习机会,跟家里边也都说好了,今年就不回去过春节了,反正店里这边年初一也就放假了,到时候再回家也一样。”

付宇点头,这小胖子真挺不错的,起码非常清醒,而且性格很乐观,也挺开朗,主意还很正。

后厨真的是一个非常锻炼人的地方!

下午两点多刚刚分配完实习生,才过了一个多小时,点餐员就开始陆续过来送单子了。

付宇这边接手了两份老顾客点餐单,一份是红案这边的,一份是烤制区的外卖接单。

整个后厨再次陷入了忙碌之中。

孙鸣泽虽然是新人,但是在学校里练习最多的就是切墩儿,付宇对于自己学校的情况非常了解,所以直接派了孙鸣泽过去跟着其他小工一起切墩儿。

不过,孙鸣泽不是专切一项,而是每种备菜都做一些,付宇抽时间检查后,再根据他的个人情况指定专门的切墩儿任务。

孙鸣泽虽然长得其貌不扬,看上去有些憨笨,但其实这小胖子挺有想法,而且能说会道,嘴皮子挺利索。

这样的人在后厨很容易混开,尤其是他性格不错,没什么脾气,身上自带一股子学生才有的天真和单纯,让别人很容易产生好感。

几个小工对孙鸣泽的印象不错,一边干活,一边闲聊。

没一会儿工夫,孙铭泽就将赵猛这边的几个人情况都了解的差不多了。

听说付宇原来才工作一年的时间,就已经顺利转正,独立接单掌勺了,孙铭泽一双小眼睛都亮了。

付宇再过来检查的时候,孙铭泽的态度不由越发的亲热,而且没人教,更没人留意到底是什么时候改的口,反正等大伙意识到的时候,孙铭泽已经开始以学徒的身份自称了。

而且逢人就喊付宇师傅,那股子热络劲儿,就连赵猛都直侧目。

付宇对此倒是挺受用,没人不喜欢被别人追捧喜爱。

晚上饭口时候,是真的非常忙碌,而且经常会遇到各种突发事件。

付宇刚从烤制区回来,就听说后厨这边又出情况了。

有顾客点餐时要求蒸鱼里不放蒜,结果点餐员失误没有标注,蒸鱼端上桌,顾客那边立马投诉要求后厨重新做。

还有一份小席面点餐单,当时只点了四菜一汤,没承想随后因为遇到了熟人,两单并桌,最后加菜成了二十菜两汤三主食的超大席面。

不过好在后厨众人经验丰富,今天人员也还算齐全,处理起来倒是很快。

付宇负责接老顾客点餐单,同时跟赵猛搭手完成大席面烹饪。

而孙庆宁和张金玉继续处理所有的一遍和二遍过油的活。

小工们同样各侍其职,从后厨开始接单,就再没机会抬头休息,一直不停的切墩儿,处理备菜。

并桌的顾客是一帮大学生,赶在寒假的时候,好好团聚一番,没想到刚好遇到熟人,正好凑一块儿,大家一起好好热闹热闹。

连续加菜之后,负责包厢的服务员也是吓了一跳。

好家伙!

这也太能吃了吧!

**个人,光盘了二十道菜!

不过好在前厅这边是按照营业额算奖金,顾客点的越多,消费越高,她们拿到手的提成也就越丰厚。

这么一想,服务员和传菜员个个一脸的笑容,服务态度别提多热情了。

本章完

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