“为什么？”
陈子瑜跨出门槛，直视着方文静双眸，不解的问道：“西来餐厅是安平市珐琅菜排行前十的餐厅，你这个年纪就在西来餐厅当上了副厨，距离主厨，也只是差了几年资历而已。”
“你明明有更好的发展前景，为什么要屈尊来我这家市井小店？”
在如今这个世道。
如果把西餐菜系比作康庄大道，那么传统菜系就是泥泞小路。
方文静在康庄大道上走得平稳且迅速，为什么会选择泥泞小路？
事出反常必有妖！
方文静面容很平静，沉吟片刻才答道：“陈老板，说实话，我昨天本意是想来挑战您的，但是在品尝过您烹饪的传统菜后，我放弃了这个想法。”
“我的厨艺在您面前，犹如尘埃与星辰之间的差别。”
“没有接触到您烹饪的传统菜前，我曾偏执的认为传统菜系是上不得台面，甚至是历史遗留的糟粕。”
“在品尝过您所烹饪的传统菜后，我才意识到是我错了，还是大错特错，传统菜并非是糟粕，只是如今市面上的传统菜厨师，没有掌握到其中精髓。”
方文静越说，语气越是坚定，“您为我推开了一扇新世界的大门，让我看到了一个崭新的世界，直到看到新世界的全貌，我才发现，我并不恨传统菜系，那只是一种恨铁不成钢的心态罢了。”
“西来餐厅的发展前景固然好，但那并不是我想要的。”
“我想跟你学传统菜，不为别的，只是为了向世人证明，我们国家的菜系，并不比国外菜系差！”
陈子瑜掩着嘴，眉头紧皱，神情凝重。
他动容了。
方文静最后一句话，与他初到这个世界时的心态几乎一样。
方文静取下胸口那张曾让她引以为傲的紫色丝巾，面不改色的将其随手扔在地上，目光坚定的说道：“陈老板，你可以给我安排后厨的任何职位，我都可以胜任。”
态度很诚恳。
目光很坚定。
陈子瑜心里痒的厉害，不管方文静内心真实想法是怎样的。
就凭最后那一句话，这个人，他认了！
陈子瑜将掩嘴的手抬起，竖起三根指头说道：“西餐后厨和传统菜后厨不同，给你三天试用期，先跑堂，如果你能接受，就留下，不能干，就走人。”
方文静问道：“跑堂的工作内容是什么？”
陈子瑜回答道：“端菜、洗盘子、打扫卫生，你可以理解为打杂。”
方文静不假思索的答道：“我会好好干的。”
“带你认识一下同事。”
“好的。”
陈子瑜将方文静带到餐桌前，介绍道：“这位是李好，目前是店里的打荷，这位是刘明慧，是店里的墩子。”
“你好。”
“你好。”
李好和刘明慧眼中敌意十足。
她们昨天看出来了，这娘们可不是什么好人！
方文静无视了她们的目光，自顾自的说着：“两位好，我叫方文静，目前是店里的跑堂，请多多关照。”
陈子瑜也看出了李好和刘明慧的心思，手指叩了叩桌面说道：“李好，一会你带方文静去熟悉一下店里环境，给她讲一下跑堂的注意事项。”
“好……”
李好接到任务，社恐属性蹭蹭往上涨。
陈子瑜又侧头说道：“小刘，我看你最近几天学的不错，准备一下，后天我教你上灶。”
刘明慧眼睛一下就亮了，连连答谢，“好的！谢谢老板！”
方文静眼睛也是一亮，这就是她想要的，陈子瑜亲手教导厨艺！
“吃早饭了吗？”
“还……还没。”
陈子瑜将自己那一袋早餐递过去说道：“这些拿去吃吧，记得多吃点，我这家市井小店不比西来餐厅，忙起来时饭点不固定。”
方文静接过早餐答道：“好的。”
陈子瑜一口将温豆浆喝完，开始安排工作，“小刘，配菜和小料还是按照昨天的份量来。李好，你还是带方文静去熟悉环境。”
“明白！”
“明白！”
“明白！”
……
陈香小馆有了方文静的加入，众人工作量又得到了一定程度减轻。
在迎接午、晚两个用餐高峰时段的时候，也比平时游刃有余许多，不在手忙脚乱。
时间飞逝。
转眼间，一个星期已经过去。
方文静凭借自己出色的适应力与工作能力，已经通过了试用期，成为陈香小馆中第二名正式打荷员工。
但是她的傲气太盛，至今没有和刘明慧、李好处理好关系，除了工作间有所交集，其他时间基本没有话题。
下午两点。
午间用餐高峰期已经过去。
李好和方文静正在打扫店内的一片狼藉，两个人各干各的，谁也不搭理谁。
陈子瑜则背手站在灶台前，看着正在颠锅炒‘鱼香肉丝’的刘明慧。
经过五天的上灶教学，因为‘师承光环’的原因，刘明慧的厨艺已经勉强达到了一些低档酒楼的二灶水平。
‘哐哐——’
刘明慧荡起炒锅架在灶台边上，很灵魂的用锅勺敲了两下锅边，小心翼翼将菜盛入盘中。
装盘结束后。
刘明慧快速抽出一双快子，转身递到陈子瑜手中，紧张道：“老板，您尝尝。”
“嗯。”
陈子瑜应声，夹起一快子菜喂入口中，咀嚼几口后说道：“还行。”
刘明慧激动地差点跳起来。
这是她自上灶学习以来，听到过最高的一次评价！
陈子瑜放下快子，喝了口温开水后说道：“火候掌控的不错，不过糖醋汁的比例还是没有把控好，如果把控好，这道菜的味道还会有所提升。”
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