始终不能成功做出一份蒸蛋的人就是不才本人，我小的时候家里由于孩子比较多，家里经济条件比较差，在我的记忆里，我整个小学的时段都是一年只有过年的时候才吃一次肉，家里来客人的时候才会有炒鸡蛋，等客人吃完饭走了之后，如果还能有鸡蛋剩下，那就是开了大运可以吃一点鸡蛋，一年唯一一次能吃鸡蛋的时候就是生日的时候，即使生日，也是只有两个鸡蛋的分量，母亲会征求过生日的人，你打算怎么吃这两个鸡蛋，是煮蛋，蒸蛋，还是炒着吃，因为从小母亲都是教育我们有好的东西要和家人一起分享，所以我们第一个排除的就是煮蛋，两个煮鸡蛋，家里7个人分每人哪怕只分一点点，留到自己嘴里也就非常少了，而且煮鸡蛋也没有味道，所以我一般都会选蒸一个，一个鸡蛋加点水可以蒸出一小碗，加点蒜汁、酱油、香油调点味，家人每人吃一口，自己还能有小半碗可以留下来；另一个鸡蛋加点馒头，用大葱炒一下又可以炒一小碗，家里人每人一块蛋和馒头自己还是能留下小半碗，所以我还是比较会计算的哈。
当时每次到我生日的时候我都为那两个生日蛋是蒸还是炒要纠结很久，但是每年的结果都是蒸一个炒一个，有一年生日，我跟母亲说要不就两个蛋都蒸了吧，蒸蛋是最简单了，给你省事还能省油。母亲就说，蒸蛋怎么会省事呢？反而更麻烦的。我就自己夸口，一点都麻烦，等我长大了，你看我随随便便就给你把蛋蒸好。我想我可能是把话说的太满了，以至于在以后的岁月里，我每每都会被这句话打脸。
我第1次尝试蒸蛋，是在我大学毕业后自己过的第1个生日，我非常想念母亲当时蒸蛋的香味，所以自己就开始在宿舍里蒸，但是结果但没有成型，就蒸了一碗蛋糊糊出来，根本没有凝固成一块。结婚后蒸蛋也经常出现在我家的餐桌上，但是从来都不是我蒸的，因为我尝试过很多次，没有一次成功。先生曾经尝试过指导我蒸蛋，他在从头至尾观察了我一次失败的蒸蛋后，指出了问题的关键——我没有放盐，他用我们水处理的专业知识告诉我盐是一种助凝剂，你之所以不成功是因为少了关键的作为助凝剂的盐，这个发现让我很是振奋，我以为找到问题的根本原因再也不会失败了，有趣的是我自己第一次在尝试加盐蒸蛋的时候还把糖当成盐放错了额外的增加了一次失败，然后就是继续尝试，但是仍然不成功，我自己感觉那段时间我先生是拿出了实验室的研究精神在寻找我蒸蛋失败的原因，后来说是加水时要加开水，然后失败；加温水，仍然失败；加凉水，还是失败；搅拌的不够充分失败，蒸的时间不够长失败，在反复指导反复失败的过程中，不仅我没有成功做出一份蒸蛋，他自己也在给我示范的时候失败了。
后来我自己买了房子，把父母从老家接过来住了一段时间，那个时候孩子已经上小学了，他在吃到母亲的蒸蛋后大加赞叹，总是让我蒸蛋给他吃，我说我不会蒸，母亲就说教我，然后一步一步给我讲解，示范，完成所有步骤之后还说了一句，这样蒸怎么可能蒸不好呢？结果说着说着那碗蒸蛋就没有蒸成功，以至于到后来，只要家人在蒸蛋，我就连一句话都不敢讲，唯恐因为我多说话了失败了。
直至现在，我仍然是没有成功做出一份蒸蛋，这件事也是一直被我儿子嘲笑和打击的一个段子，常常在我自夸无所不能的时候就来一句“妈妈要不你给我蒸个蛋吃？”然后我就歇菜了。我不知道冥冥中是否有什么宿命之类的东西，但是蒸蛋蒸不成功，真的和我的认真程度，努力程度没有关系。
喜欢种田聊斋之乡野杂谈请大家收藏：(www.kuaiyankanshu.org)种田聊斋之乡野杂谈快眼看书更新速度全网最快。