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第140章 开饭馆的准备

关爸爸的效率很高,实际上是发挥了他强大的交友能力。他有很多棋友,每天下午都会聚在一块下下棋,喝喝茶。

关爸爸只是在下棋的时候,提了提想给一个熟识的小辈找一个附近的店面。

当天晚上回家就接到了来自棋友老齐的电话,说是他儿子早些年买的铺子,一直吃租子,但是去年开始那家人说是儿子买了房子,要跟着儿子出去住了,一直就空到了现在。

之前的那老两口也是做的吃食生意,做了一辈子的卤味,到老了也算是跟着儿子出去享福去了。

关爸爸一寻思,这不是正好的吗,关右右和乔化吉也是想做这方面的。

老齐说的那家卤味店,关爸爸听人说过,说是味道不错,想来店的名声还是可以的。

就是做卤味的店,不知道地方是不是小点儿,毕竟卤味多是外带回家的。关右右即然要开饭馆,那肯定是要留足堂食的地儿。

但是老齐说店是他儿子买的,他确实也不是很清楚。正巧他儿子这两天在家,不如让他带人去看看地方。

“老关,我给你帮了这么大的忙,可别忘了请我吃饭啊!”

老齐也是厂里的老员工了,这两年才退休,也是见识过关爸爸在食堂那段时间的辉煌,并且对关爸爸的手艺念念不忘的人之一。

“没问题,等他们的饭馆开起来了,我请你去店里吃。”关爸爸假装不知道老齐是什么意思,十分干脆地答应了。

像是知道老齐在想什么,关爸爸接着说,“放心,保证让你吃到饱,资金我老婆批。”

“啪”,挂了。

老齐在电话那头气的跺脚,跺亮脚还不忘去找他儿子,让他带人去看店。

那家店闲了也有一年多了,也没人说要租,齐故也不缺钱,就一直空着了。

关爸爸这边也通知了关右右,通过一系列操作,让关右右和齐故加上了好友。

关右右一开始也担心,说开卤味的店面会不会有点小,但是真的和齐故碰了面,见到那家店,关右右才发觉,这位齐先生可能是真的不怎么缺钱。

店面跟大饭店比,那确实是不大,但是对于只想开个小饭馆的关右右和乔化吉来说,却是真的不算小了。

后厨是半开放式的,完全是有地方放几排桌椅,留出顾客堂食的地方。

店面离两个人住的桂愿斋小区很***时可以骑个小电驴或者路边的共享单车,很方便。

如果不急的话,走着来回也是可以的。早上晨跑一小段从家里过来,晚上散着步走回家感觉也是不错的。

关右右已经可以想到,他们的小店开了之后,她和乔先生在结束一天的忙碌之后,漫步夕阳下并肩散步回家的场景。

最让关右右和乔化吉满意的,是齐故开出的价格。小地方的物价虽然是低于大城市,但是房价却也真的低不到哪里去。齐故开出的租金价格就很迷惑,“8888。”

一年。

齐故自己是开公司的,一般开公司的人都喜欢“8”这个数字,齐故也不例外。

他卖下这个店的是在十多年前了,当时大学毕业,一门心思想要维系自己的美术梦想,想要把这里当成一个画室。

地方不小主要是齐故还想着,把后面的画室隔开,前面当做店,卖卖自己的画,养活自己。

但是后来梦想破裂,店被他租给了一对做卤味的老夫妻。

画室变成了后厨,卖画的店面被放上玻璃柜子,摆上了各种香气扑鼻的卤味。

“签合同?”齐故也知道自己说的租金很诱人,不过他不太在乎这些钱,之前租给那对老夫妻也是这些租金。

“签。”

双方都很满意,和和气气地签了租房合同。

店是很顺利地盘下来了,关右右想着要不要重新装修一下,现在店里的装修还是十年前那时候,卤味店开店时的装修。

她也不是想装成网红餐厅那样高大上的样子,本来初期的定位就是小饭馆,给附近的人,或者路过的人吃个家常便饭的那种。

乔化吉没什么意见,店里的确是有些旧的古朴了。新的环境能给人好心情,给顾客的第一印象很重要。

于是很快找了装修工人来,乔化吉自己设计的装修方案,他对这些事情很有一套。

“不愧是我的乔先生,做什么都可以这样棒!”关右右看了装修图,夸他。

乔化吉忽然不觉得在外公酒店里实习的那些日子有多不喜欢了,如果能得到关小姐的夸赞和她的笑容,乔化吉觉得,他可以再跟着母亲多学一些。

菜单是乔化吉定下的,他的川菜和鲁菜做的更为熟练且是游刃有余的。

其他菜系也不是不会,只是当时学的时候没有这两样喜欢,也学的不精细。

小饭馆的菜单最终是按素与荤分开的,这两大项下面又分了凉与热,最后定下了比较日常的三十二道菜。

关右右本人很喜欢,菜单也做的很日常,还有关右右自己配的图片。

不是那种拍好的精美的图片,而是关右右自己手绘的菜肴。

定下菜单之后,乔化吉请关爸爸和关妈妈,以及老齐一家来店里吃饭,美其名曰,试菜。

试菜那天,乔化吉做了三十二道菜里面的一半,比较适合请人的那些,来招待这些客人。

关妈妈跟齐妈妈夸这店装修的好看,你一句我一句的,把乔化吉整的差点躲厨房去了。

关爸爸跟老齐老神在在地尝尝这个,品品那个。

“这肉吃着老了点儿......”

老齐这边话没说完,关爸爸把话茬接了过去,“老齐你最近是不是又去张医生那里看牙去了?”

“你怎么知道?”老齐十分惊讶,上下打量着关爸爸,一副你不是跟踪我了吧的表情。

随后想明白,关爸爸分明是在阴阳怪气地损他牙口不好,还说乔化吉菜做的老。

老齐老脸一红,就要跟关爸爸呛声,被齐妈妈一个胳膊肘杵到背上,安生了。

“哈哈哈哈,”关爸爸见状笑得好大声。“老齐你......”

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