第192章 特邀厨师
“哈哈哈，我能明白，每个人的目标都不同，哎，如果不是我和郑阳的关系比较好，我真觉得你是的徒弟。”
郑阳是粤省一家连锁烧味店的创建者，又被叫做烧味大王，虽然是连锁，但是价格却出奇的低，甚至比外面那种个人店卖的还低，许墨以前也吃过不少次。
“老先生说笑了，能让烧味大王做我师傅的话，我还摆什么摊啊。”
“哈哈哈，那可不是这么说，虽然他叫做烧味大王，但是他的炒功可以说是倒数级别的，如果论炒功，他还要叫你师傅呢。”
“术业有专攻嘛，也正常。”
许墨谦虚的笑了笑。
“那可不是，你烧鸡的调味，我之后去试了试，伱的调味在他之上，特别是椒盐粉，如果他不是在帝都出差的话，都想见见你。”
见见自己？！！！
许墨只感觉自己心在砰砰跳，郑阳可是在连锁餐饮店方面的前辈，如果他能过点经验给自己，说不定自己的炖汤店很快就能在粤省铺开了呢。
“那真是可惜了~”
“不过，我倒是有个建议。”
“嗯...什么建议？”
“你可以来我们店做厨师，什么时候他回来了，我可以把你给他介绍介绍，他对你的椒盐粉很感兴趣，说不定是个大生意。”
徐川说完以后喝了一口茶，并用手指指了指外面，示意服务员准备继续上菜。
“厨王前辈说笑了呀，我现在本来就很忙，要是来你店里做厨师，我很多生意都只能放下。”
“哎，那可不是，我不是让你来做常驻厨师，而是特邀厨师。”
“特邀厨师？什么意思。”
许墨刚刚问完自己的问题，就被服务员打断了自己和徐川的对话。
“水晶肘子，这是选用了特等黑猪的猪肘，炖了六个小时之后做出来的。”
服务员把盘子放下以后就出去了。
盘子里，放着三个被切成长方形的肉冻。
“这玩意，不是粤菜吧。”
徐川指着盘子里的肉冻对许墨问道。
“嗯...我也不知道，不过好像是鲁菜吧。”
“对，差不多是那边的，我们这边就算有，也就潮州那边有。”
徐川点着头说道。
接着他夹起一块肉冻，对着许墨说道：“这可就不是我徒弟做的了，而是今天的特邀厨师做的，一个鲁菜的大厨，他在羊城的一家挺高端的饭馆做厨师的，虽然不是主厨不过肉冻做的一流。”
徐川这么说，许墨大概就明白了。
“就是只来一次，或者是偶尔来一次的那种厨师？”
“嗯，聪明，一般一个月不会来超过两次，毕竟，物以稀为贵，上次我这来了个川菜的特邀厨师，他做的麻婆豆腐，我有一个客户吃了之后连续又来了十几次，就为了再试试他的麻婆豆腐。”
“那最后吃到了吗？”
许墨好奇的问道。
“没有，最后他自己跑到川蜀去吃了。
不过，我们一般是不会透露特邀厨师的信息的，只会告诉客户，这不是我们店的常驻厨师，如果不是因为和那个老家伙比较熟，我也不会告诉他，所以，你有兴趣吗？”
“这倒是挺有兴趣的。”
许墨点了点头。
“那好，明天，你来我这里，做一道烤乳鸽给我吃，食材调料你可以自己带，但是需要在餐馆后厨做出来给我。”
“没问题。”
许墨点了点头。
因为烤乳鸽比较贵，而且一炉两炉的很快就被卖光了，它又不是很下饭，许墨已经很久没有在烧味店做过了。
不过，它的做法已经刻在自己的DNA里面了，许墨自然不担心做不出来。
“不过，我先说明，我这里的特邀厨师一天工资也不算高，3000，不过路费酒店我包。”
“没问题，就图一个好玩罢了。”
许墨点了点头，这三千一天他真不怎么看重。
“哈哈哈，不错，不过客人吃完之后，我们会有一个小问卷环节，就是我们的服务员会问他们今天最满意的菜是哪里道，如果你的菜今天能获得超过10％客户的点名，我们下次合作的机会更大，而且你下次来的工资会加一千。”
“行，没问题。”
他这么说，许墨就更加感兴趣了。
特别是这个问卷的环节，谁不想自己能够获得更多人的认可呢。
“好，年轻人就是爽快，可惜我医生和老婆子都给我下了禁酒令啊，不然高低和你喝两杯。”
“爷爷!”
听到要徐川要喝酒，他的孙子叫了他一句，似乎是想着劝他一下。
“哈哈哈，我说笑的，喝茶，喝茶。”
和徐川达成协议之后，他就没有这么多话说了。
更多的，是给许墨介绍起之后的菜式。
比如菜式的做法，创新的点之类的。
后面上的菜，有海参帝王蟹燕窝什么的，算上前菜一共十五道。
这个菜有多少道，也是完全根据当天的厨师来定制的，多的时候十八九道，少的时候十二三道。
但是整体的量其实都是差不多的。
因为这里是不接受点菜的，都是厨师帮你点的，所以很多时候，来这里吃的人，也不知道今天能吃到多少道菜，每多吃一道都是惊喜。
不过，这种开盲盒的期待感，也许也是粤雅阁能一直保持客源的原因。
虽然许墨也不算吃遍的江市的美食，但是这次来了之后，许墨发现，这就是江市美食的天花板。
虽然几道菜也会让许墨挺失望的，但是大部分时候，都是惊喜大于失望。
这家店实在太特别了，算是刷新了许墨对于高端餐馆的认知。
这种一盘只尝一点点的感觉，也挺爽的，可以让你吃到很多种不同味道的美食。
像是今天的焖鲍鱼，许墨就对他念念不忘，不过按照徐川的说法，这道菜大概半个月才会出现一次。
不过他的徒弟其他菜也挺出彩的，烧海参，佛跳墙什么的。
许墨还在徐川的手里拿了张免预约的金卡，只要想吃，过来和前台说声就能安排你到vip包厢里面去。
不过钱要照付，没有折扣，而且一次最多只能带三个人过来。
喜欢从模拟经营开始成为食神请大家收藏：(www.kuaiyankanshu.org)从模拟经营开始成为食神快眼看书更新速度全网最快。